Сертифицированный аудитор World Halal — это официально признанный специалист, уполномоченный проверять соблюдение халяль-стандартов на чемпионатах, семинарах и верифицированных мероприятиях.
Это статус, доступ к оплачиваемой работе и право голоса в системе контроля.
| Категория | Требования |
|---|---|
| Шариат-эксперт | Сертификация по SMIIC / национальному стандарту, опыт от 2 лет |
| Пищевой технолог | Высшее профильное образование, опыт от 3 лет на производстве |
| Аудитор СМК | Опыт проведения аудитов (ISO, HACCP, FSSC), знание халяль-стандартов |
| Ресторанный аудитор | Опыт проверки кухонь, понимание кросс-контаминации |
Дополнительные плюсы:
Английский язык (не ниже B2)
Опыт участия в кулинарных конкурсах (в качестве судьи или участника)
| Преимущество | Подробности |
|---|---|
| Официальный статус | Вы — в публичном реестре аудиторов World Halal |
| Оплачиваемая работа | $200–$500 за день работы на мероприятиях |
| Право вето | Останавливать этап при грубом нарушении халяль-норм |
| Покрытие расходов | Проезд, проживание, питание — за счёт организатора |
| Бесплатные вебинары | Актуализация стандартов 2 раза в год |
| Карьерный рост | До старшего аудитора и члена верификационного комитета |
| Шаг | Что делать | Срок | Стоимость |
|---|---|---|---|
| 1. Заявка | Заполните анкету, приложите резюме и сертификаты | 10 минут | Бесплатно |
| 2. Проверка | Отдел аккредитации оценивает документы | 7–10 дней | Бесплатно |
| 3. Обучение | Онлайн-курс по стандартам и процедурам World Halal | 2 дня | $300 |
| 4. Экзамен | Тест (85% проходной) + практический кейс | 1 день | Включено в обучение |
| 5. Сертификация | Внесение в реестр, выдача свидетельства | 5 дней | Бесплатно |
| 6. Продление | Ежегодный взнос + отчёт о работе | Каждые 2 года | $199/год |
✅ Халяль-сертификаты на мясо (поставщик, партия)
✅ Отсутствие алкоголя и харам-добавок
✅ Чистота посуды, ножей, разделочных досок
✅ Отсутствие кросс-контаминации
✅ Заполнение протокола нарушений
✅ Халяль-кейтеринг (поставщики, меню)
✅ Условия хранения и подачи блюд
✅ Инспекция площадки (выездная или онлайн)
✅ Составление отчёта для верификационного комитета
Все сертифицированные аудиторы публикуются в открытом реестре.
Текущие цифры:
24 аудитора из 12 стран
8 шариат-экспертов
10 технических аудиторов
6 ресторанных аудиторов
«Станьте тем, кто гарантирует чистоту и честность халяль-событий. Сертификация World Halal — ваш следующий шаг».
