Halal Chef — bu ochiq chempionat. Biz restoran yulduzlari va maqomidan qat'i nazar, har bir oshpazga o'z mahoratini isbotlash imkonini beramiz. Yagona shart — barcha bosqichlarda, pichoq tanlashdan tortib taomni taqdim etishgacha halol standartlariga qat'iy rioya qilish.
Quyida — birinchi klipdan Grand-finalgacha bo'lgan to'liq yo'l xaritasi.
Muddatlar: 1-fevral – 30-aprel
Nima qilish kerak:
Bitta o'ziga xos halol taom tayyorlang (issiq, sovuq yoki desert — tanlov sizniki).
7 daqiqagacha davomiylikdagi video yozing, unda quyidagilar ko'rinishi kerak:
ish jarayoni (kesish, issiqlik bilan ishlov berish)
yakuniy taqdimot
shefning izohi (ingredientlar, texnika, bu taom nima uchun halol)
Videoni YouTube'ga ("ochiq bo'lmagan" holatda) yoki bulutga yuklang.
Saytdagi shaklni to'ldiring va havolani ilova qiling.
Baholash mezonlari:
| Mezon | Og'irligi |
|---|---|
| Halol standartlariga muvofiqlik (ingredientlar, kesish) | 30% |
| Texnikaning tozaligi va pichoq bilan ishlash mahorati | 25% |
| Ijodkorlik va o'ziga xoslik | 20% |
| Vizual taqdimot | 15% |
| Audio-izohning aniqligi | 10% |
Natija: eng yaxshi 60 tagacha video "Yarim finalga tavsiya etilgan" maqomini oladi.
Muddatlar: 15-may – 15-iyul
Joylashuvlar: 6 zona (har birida 1 shahar)
| Zona | Shahar | Sana |
|---|---|---|
| Osiyo | Kuala-Lumpur (Malayziya) | 25–26-may |
| Yaqin Sharq | Dubay (BAA) | 5–6-iyun |
| Afrika | Kasablanka (Marokash) | 15–16-iyun |
| Yevropa | London (Buyuk Britaniya) | 26–27-iyun |
| MDH | Almati (Qozog'iston) | 8–9-iyul |
| Shimoliy Amerika | Chikago (AQSh) | 18–19-iyul |
Zonadan 10 ishtirokchi (o'z hisobidan keladi, tashkiliy qo'mita hamkor narxlarda joylashishga yordam beradi)
Musobaqa vazifasi: "qora quti"dan (3 ta maxfiy halol ingredient) ko'zi bog'liq holda taom tayyorlash
Vaqt: 45 daqiqa
Hakamlar hay'ati: 2 xalqaro ekspert + 1 mahalliy shef + halol sertifikatlash vakili
Natija: har bir zonadan 2 g'olib Grand-finalga chiqadi. Jami — 12 finalist.
Muddatlar: 1–15-avgust
Bu nima:
Finalga chiqmagan, ammo yorqin natija ko'rsatgan oshpazlar uchun qo'shimcha imkoniyat.
Tashkiliy qo'mita barcha yarim finalistlarni (barcha 60 ishtirokchini) ko'rib chiqadi va quyidagi nominatsiyalar bo'yicha yana 4 ta oshpazni tanlaydi:
"Taomning eng yaxshi hikoyasi" (madaniyat va meros bilan bog'liqlik)
"Eng yosh iste'dod" (25 yoshgacha)
"Xalq tanlovi" (yarim finaldagi videolar bo'yicha onlayn ovoz berish g'olibi)
"Shariat ekspertining mukofoti" (oshxonada benuqson tozalik)
Ushbu 4 oshpaz 12 finalistga qo'shiladi. Jami Grand-finalda — 16 ishtirokchi.
Muddatlar: noyabr (aniq sanalar aniqlanmoqda)
Joylashuv: World Halal Summit bosh sahnasi, ko'rgazma markazi (shahar 6 oy oldin e'lon qilinadi)
| Kun | Bosqich | Format | Vaqt |
|---|---|---|---|
| 1 | Qora quti | Maxfiy ingredientlar, bitta imkoniyat | 45 daqiqa |
| 1 | Milliy meros | Ona taomni halolga moslashtirish | 60 daqiqa |
| 2 | Yarim final (top-8) | Juftlik jangi: bitta ingredient, ikkita shef | har biri uchun 30 daqiqa |
| 2 | Grand-final (top-4) | 3 taomdan iborat to'liq set + degustatsion taqdimot | 120 daqiqa |
Final 3 tilda (arabcha, inglizcha, ruscha/turkcha) jonli translyatsiya qilinadi.
Tomoshabinlar ilova orqali ovoz beradi — g'olibning xazinasiga 20%.
Oshxona uchun halol sertifikati yoki shefning shaxsiy tasdiqnomasi (ingredientlarni joyida tekshirish bilan).
Souslar, marinadlar va bezaklarda alkogol yo'q.
Go'shtning to'liq kuzatib borilishi (yetkazib beruvchi nomi, partiya raqami).
Alohida idish-tovoq va pichoqlar to'plami (harom mahsulotlar bilan aloqada bo'lmagan).
1-fevral – onlayn ro'yxatdan o'tish boshlanishi
30-aprel – video yuklash muddati
10-may – yarim finalistlar ro'yxati e'lon qilinishi
15-may – 19-iyul – mintaqaviy yarim finallar
1-avgust – uaild-kard e'lon qilinishi
15-sentyabr – 16 finalist e'lon qilinishi
Noyabr – Grand-final
Keyingi yilni kutmang. Chempion o'rindig'i bo'sh, hakamlar hay'ati esa allaqachon baholashga tayyor.
[Hozir ariza topshiring]
["Saralash uchun to'g'ri video qanday olish" video-qo'llanmasini tomosha qiling]
[Tashkiliy qo'mitaga savol bering]
"Har bir buyuk shef bir kuni startlash chizig'ida turgan. Bu qadamni bugun tashlang".
